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冷藏冷凍解決方案

冷藏冷凍庫分類

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高溫冷庫:L級+5℃--5℃,主要用來儲藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、干燥等。又稱冷卻庫,庫溫一般控制在不低于食品汁液的凍結溫度。冷卻庫或冷卻間的保持溫度通常在0°C左右,并以冷風機進行吹風冷卻;

中溫冷庫:D級-10℃--18℃,主要用來儲藏肉類、水產品及適合該溫度范圍的產品;

低溫冷庫:J級-23℃--28℃。又稱凍結庫、冷凍冷庫,一般庫溫在-20°C~-30°C左右,通過冷風機或專用凍結裝置來實現對食品的凍結;

超低溫冷庫:≤-30℃,主要用來速凍食品及工業試驗、醫療等特殊用途;

冷藏冷庫:即冷卻或凍結后食品的儲藏庫。它把不同溫度的冷卻食品和凍結食品在不同溫度的冷藏間和凍結間內作短期或長期的儲存,通常冷卻食品的冷藏間保持庫溫4°C~2°C,主要用于儲存果、蔬和乳、蛋等食品;凍結食品的冷藏間的保持庫溫為-18°C~-25°C,用于儲存內、魚及家禽肉等。

 

 

 

冷藏冷凍庫的基本規定

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冷庫的設計規模以冷藏間或冰庫的公稱容積為計算標準。公稱容積大于20000m3為大型冷庫;20000m3~5000m3為中型冷庫;小于5000m3為小型冷庫。

公稱容積應按冷藏間或冰庫的室內凈面積(不扣除柱、門斗和制冷設備所占的面積)乘以房間凈高確定

冷庫或冰庫的計算噸位可按下式計算:

式中:G——冷庫或冰庫的計算噸位(t);

      V1——冷藏間或冰庫的公稱容積(m3;

  η——冷藏間或冰庫的容積利用系數;

  ρs——食品的計算密度(kg/m3)。

注:同一冷庫如同時存放豬、牛、羊肉(包括禽兔)時,密度可按400kg/m3確定;當只存凍羊腔時,密度應按250kg/m3確定;只存凍牛、羊肉時,密度應按330kg/m3確定。

 

承接范圍

重慶勝欣實業有限公司承接:大中型保鮮庫設計安裝、冷藏庫設計安裝、冷凍庫設計 、安裝 及維修維護服務。

 

成功案例
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紅星美凱龍[1]連續5年躋身中國民營企業500強前50位,自1986年創業以來,始終以建設溫馨、和諧的家園,提升消費者的居家生活品味為己任。紅星美凱龍[1]連續5年躋身中國民營企業500強前50位,自1986年創業以來,始終以建設溫馨、和諧的家園,提升消費者的居家生活品味為己任。紅星美凱龍[1]連續...
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